Jugo de limón o vinagre, 1 ó 2 cucharadas
Sal, una pizca
Salsa de soja, 1 cucharadita de té
Condimentos a gusto
Mezcle bien todos los ingredientes en la licuadora hasta
que no tenga grumos la preparación.
Deje reposar media hora antes de servir.
Ideas de condimientos::
CURRY: una pizca de curry y una cucharada de cebolla picada
SÉSAMO: 1 cucharada de semillas de sésamo
tostadas y molidas.
Resulta una salsa espesa y cremosa,
sin las calorías de las mayonesas tradicionales.
Puede servirse sobre ensaladas, acompañando "dips"
de vegetales cortados o para untar.
Se guarda en heladera, en un recipiente cerrado y se conserva
2 ó 3 días.