Ponemos la cebolla picada a dorar. Le añadimos la harina, i el tofu rallado.Le damos unas vueltas al tofu y le ponemos salsa de soja. Añadimos la leche, la sal y la nuez moscada. Dejamos que se haga hasta que quede una pasta más o menos compacta.
Hacemos las croquetas y las pasamos por el huevo y el pan rallado.o Ya las podemos freír!.
Nuestro consejo:
El huevo se puede substituir por una mezcla de harina, agua y salsa de soja