Se ponen a remojo los higos hasta que se hinchen, luego se pican y se guarda el jugo. Se mezclan bien los higos con el resto de los ingredientes, hasta lograr la consistencia deseada, añadiendo el jugo de los higos si se desea.

Cocine las ciruelas, previamente remojadas, hasta que estén tiernas. Retire y saque los carozos. Licue junto con el tofu y la miel hasta obtener una crema.
Corte la manzana en cubitos y rocíe con la naranja. Mezcle con el licuado y disponga en copas.
Lleve a la heladera hasta el momento de servir. Decore