Copas de fruta y frutos secos

 

    I ngredientes
  175 g de higos secos
canela
225 g de tofu
2 cucharadas de puré de manzana
1 o 2 cucharadas de anacardo
una pizca de canela
1 o 2 cucharadas de miel.
   


Se ponen a remojo los higos hasta que se hinchen, luego se pican y se guarda el jugo. Se mezclan bien los higos con el resto de los ingredientes, hasta lograr la consistencia deseada, añadiendo el jugo de los higos si se desea.