 150 g de tofu
fresco
yogur
50 g de queso cremoso
una cucharadita de azúcar
3 cucharadas de miel
100 g de pasas (opcional)
una base de bizcocho ya cocida que se puede preparar
el día de antes: 3 huevos, 1 yogur, 3 medidas
-del mismo vaso de yogur- de harina, 1 medida y media
de azúcar integral, medio vaso de aceite y
corteza de limón rallada.
Si se tiene hecha la base (sirve la popular receta
de bizcocho) esta tarta se prepara en un momento,
ya que tiene la ventaja de que no necesita cocción:
se deja unas horas en la nevera y se sirve fría.
Se baten el yogur, el tofu, el azúcar avainillado
y la miel hasta formar una crerna. Se añaden
las pasas. Se enfría en la nevera. |
